カリカンテ、カタラット、ミネッラ等のブレンド。 コーンミールを思わせる香ばしいアロマ。果実の旨味はやや控えめ。酸はこなれて柔らかく優しい口当たり。塩味を含む石を舐めるようなミネラル感が主体の味わい。

竹山 朋子