ブルゴーニュ　オート　ド　ボーヌ　2015 ピノ・ノワール100% 明るい、若いブルピノ。 血香り、フレッシュなフルーツの香り。 タンニンが強くなく、少しの甘み、酸味があってバランスが良いです。 但馬牛のステーキとキノコ、ししとうです。

村崎　充弘