濃くて辛口の赤泡。しっかりした飲み口です。 ビシソワーズ、トウモロコシの素揚げ、ブロッコリとズッキーニのグリルアンチョビソース、乾燥イチジク、オリーブ、ゴーダチーズ、生ハム、バゲットはブルスケッタと共に。

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