北海道富良野、多田農園の「2019 バッカス」です。 やや濁りのある淡いイエローの色調。 開けたばかりは少しの気泡が見えます。 香りには青リンゴとライム。 味わいの果実にも青リンゴのような果実味。 酸味がとても豊かで、ヨーグルトのようなニュアンスも。 でも攻撃的なのではなく、とても穏やかな印象。 爽やかで清涼感のある、でも優しさのある白ワイン。 多田農園さんのワインはいつも優しかったり、ほのぼのとしていたり。 そういう印象があります。

末永 誠一