お店には、残糖少なく酸が効いているワインとお願いしてオススメされたもの。ソーヴィニヨン・ブランを提案され、こちらの言いたいことは伝わらず、自分が舌足らずだったと勉強になった。　ソーヴィニヨン・ブランは外に向けて拡散するようなワインだから、いくら酸が立っているとはいえ社交的で、やはりそのイメージどおり、どこか甘い。 もっと内省的で、自分の中に深く沈み込んでいき、考え込ませるワインを求めていた。

七草