ガチガチで還元臭がすごかったので、2日掛けて飲みました。 初日は、4時間かけて飲んでも開く気配なし。透明感のあるヴォーヌの村名って感じでした。 飲んだことあるクロパラではないので、栓して、24時間セラーに置いたところ、ようやく開き始めました。 まずは安定のゴマとスパイス感。そこから3時間待って、いちご系フルーツとバラ感が出てきました。味わいもまろやかで、トロけるようでした( ^ω^ ) 終電のため、次の変化を待てませんでしたが、1日待って、ようやくクロパラ感出してくれました。良かった。 次回開けるときは、2日の日程を確保して開けようと思いました。(注:初日から良い時もあります。)

Tatsuya Kobayashi