ラズベリーなど赤系果実の香りとかすかに鉄の香り。味わいは果実の凝縮感が強く、ジューシーな印象。 パン・ド・カンパーニュと、エゾ鹿もも肉のステーキ、ブルーベリーのソース黒胡椒風味とのペアリング。 柔らかだけどさっぱりした鹿肉に、ワインのジューシーさが合う。

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