結婚式のブーケ。若くても丁寧にデキャンタすると… 　モンローズ。名前の由来はモンが山、ローズが薔薇。 　由来通り開栓直後からすさまじい薔薇の香り。でもチョコやミントも。 　若いので味はガチガチでしたがそれを見越して早めに開栓したので、３時間デキャンタで放置。 　３時間後、少しかどがとれた感じですがもう少しって感じだったのでもう１時間。計４時間後、かなりまろやかになってました。さすがは長熟ワイン。 　しかし当たり年でないからこそ、早く開いたのでは？と思ってます。 　このモンローズを例えるなら僕らの結婚式でのブーケ。(最後の写真)パステルカラーのフレッシュな薔薇が結婚を祝福してくれるような、そんなワインです。 　若すぎると怒る方もいらっしゃると思いますが、若飲みもいいですよ、と最近聞いたので試してみました。若飲みだとエネルギーを感じられます。

えーし

こちらの同じヴィンテージが、セラーに有ります〜! 開けられたのですね! 私はいつ開けよう?まだまだ先?と思っていたので、参考になります! 結婚式のブーケが可愛らしいです✾ 私も実はボルドーの若飲み、きちんと開いたモノが実は一番好物だったりしますが…なかなか難しくて(>︿<｡) 秋になったら、チャレンジしてみます♡♡

mamiko·˖✶

mamiko·˖✶さん コメントありがとうございます！ 飲みごろはまだまだ先だと思います。でも若飲みでしっかり開くとエネルギッシュでいいですよねー！ 開くまで気長に待つしかなかったです。この時期だからデキャンタしながらの温度管理が面倒で、空けた日の午後の時間はほぼモンローズに捧げました笑 秋でしたら温度管理は楽かもしれないですね。

えーし

良いですね！モンローズ♪(o^-')b ! 私も確か2013を所持しているはずなのですが、開け時がやはり難しくて…(;^_^A でも、早飲みも良さそうですので、近々開けちゃおうかな♪(笑)(≧∇≦)

Spring has come!

‪シャトーモンローズ！お誕生日のですよね？‬ ‪パステルブーケの薔薇のような香りと味わい、想像するだけで幸せな気持ちになりました‬ ‪お肉も本当に美味しそうで…最高のマリアージュになったのではないでしょうか。羨ましい限りです！‬

β

Spring has come!さん コメントありがとうございます！ 時間があるときに開けるのをオススメします！笑 とにかく気長に待って、やっと開きました。

えーし

βさん コメントありがとうございます！ 奥さんから誕生日にもらったやつを早速開けちゃいました！ 若いのでパステルカラーの薔薇の方がイメージに合う感じです。 お肉とも合いました！一番あったのはローストビーフですね！エレガントなマリアージュだしたよ！

えーし