スペイン、カタルーニャのビオディナミ、スパークリング。 二次発酵させてないので、ブドウの旨味を感じる、決め細やかで柔らかい泡。 2日目にはほぼ泡がなくなってしまったのが残念。 一日で飲みきらねば(笑)

Susan