オーストリア マインクラング グリューナーヴェルトリーナー100% 神楽坂のフレンチで。 この品種は繊細な酸味と控えめなアロマが好きかも。 この日もフレンチだけど和の素材を用いた創作フレンチなのでカツオやハモの料理によく合いました。 アンガス牛さんのエチケット、なぜワインで？と思ったけど良いと思います。

ひまの