ここからは赤ワイン。オーストリアのブラウフレンキッシュ。フルーティ、クリアなワイン。 オーストリア料理、ターフェルシュピッツと。今日はパンチの無い料理が続きます。レシピでは5時間煮込む牛肉、化学調味料が全く入らないクリアなスープ、病人にも良さそうな優しい味わい。

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