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REVIEWS
| ワイン | Brusa Trebbiano Rubicone(2009) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
カツオにあうとは！！！ 白カビサラミも気になる…
yukachy
白カビサラミは酒盗ですよ！ カマンベールの外側の皮が好きならひとは試すといいかも。 カツオとワインは合わないかなと思ったら意外にマリアージュしたので感激でした！
梛野将司(なぎのまさし)
ほぉー！探してみよっ！ カツオは絶対にダメ！と思ってたので感激です。
yukachy
梛野将司(なぎのまさし)
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透き通ったレモンイエロー、まろやかでスッキリした果実味とのどごしの良い酸味、後味はしっかりとした樽香が余韻を残す。 凝縮感はないがよく冷やしてごくごくいける夏向きのデイリーワイン。 ご飯は初鰹と新玉ねぎのカルパッチョ、リングイッサのトマト煮込み、パンと白カビサラミとトマトのサラダ。 青魚と合うワインは少ないがこいつは生臭さも出ないしカルパッチョのワイン酢にもピッタリ合う。 少しスパイシーで重めのリングイッサにも◎
梛野将司(なぎのまさし)