紐付けができなくて残念なのですが、スペインはリアス・バイジャスのアルバリーニョ。私にとっては、思い出深いぶどう品種のひとつ。 柑橘系も、甘いメロンやパイナップルも感じられる、すっきりしていながらアロマな香り。そして、ロダンドン由来のスパイシーな香り。何より感じるミネラル、海の塩味。 海の食材、いわしやイカとタラコのパスタが、良く合います。スペイン最高の白、だ思っています。

ぷろせっこ