六本木のル ・ブルギニヨンにて新年会 メインは鴨でしたので、赤ワインはブルゴーニュ。リストを見て、やはりせっかくなので古めのヴィンテージをいただくことにしまして、ジャン・タルディのヴォーヌ・ロマネ　ヴィニュー　1999年。 ヴージョ側にあり１級畑レスショの南に位置する小石の多い畑で、土壌がもたらす凝縮感のある力強い味わいが特徴とのこと。なかなか素晴らしい熟成感で、ワイルドな獣的な香り、お味はまだ果実味も少し感じられ、力強い系。 鴨のソースはタプナードでさっぱり系、お肉のお味をしっかり楽しむ。デセールの赤ピーマンのプディングも美味。おしゃべりにも花が咲き、幸せなひとときでした♪

mamiyumi

おはようございます。 ヴォーヌ・ロマネ 1999 イイですねー

アン爺

アン爺さま、かなリ良かったですー。お店のリストでは、やはり自分ではなかなか買えないので古めのヴィンテージを探しちゃいます(^^) ムルソーもこちらも村名でしたが、十分美味しかったです♪

mamiyumi