Dom. Leflaive Mâcon Verzé
Like!:37
このワインを探す
REVIEWS
ワイン | Dom. Leflaive Mâcon Verzé(2015) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
COMMENTS
光学異性体は酒石酸から見出されたのですね!? 知りませんでした!! 酒石酸と聞いてキラルが思い浮かぶとは、根っからのサイエンティストですね!笑
queue de ham.
パスツールが顕微鏡で酒石を観察していたとき、鏡像の関係にある2種類の異なる結晶があることに気付いたのが、光学異性体発見のきっかけと言われています。 私は眺めいてもキレイだな〜としか思いません(^_^;) ところでキラルという単語が出てくる辺り、queue de ham.様もサイエンティストとお見受けします(^_^)>
genchidx2
2杯目はルフレーヴのマコン、マグナムボトルです。白のマグナムは初めて見ました。 全体的に中庸な印象ですが、それでも力強さのある酸とミネラル。 果実味が今ひとつだったのは、もしかして最後の1杯だったから? 温度が上がっても南国感は顔を出さないところにポリシーを感じます。 それにしてもマグナムのラストは酒石がいっぱい。 自分は化学系の人間なので、光学異性体で頭がいっぱい。 ルイ・パスツールは偉大や〜
genchidx2