★4.1 シラー主体、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー フランス、プロヴァンス地方、ルベロン地区 造り手:ジャン・ピエール・モルガンさん alc:14% フランスワインらしい複雑で華やかな香り。濃厚で豊かな果実味。ジューシーな飲み易さ。爽やかな酸味とミネラル。スパイシーな後味。全てを兼ね備え、しかも2500円前後という素晴らしいコスパ。 映画『プロヴァンスの贈りもの』（『エイリアン』のリドリースコット監督作品！）の撮影舞台にもなった美しいシャトーで作られる、ボルドーと南仏の良い所を合わせたようなビオロジックワイン。 やや濃い紫がかったルビー色。 レッグはややゆっくり。 香りは強く、複雑。 プルーン、ダークチェリー、スミレ、樽香。 やや甘口、酸味は中程度 滑らかなミディアムボディ。 タンニンは豊かで、渋い印象。 苦味があり、スパイシーなフレーヴァー、 余韻は中程度、後味もスパイシー。 1日目はややかたく、強い苦味があるので★3.9 2日目、全体が円やかになり、とてもよいバランス★4.1 netより シャトー・ラ・カノルグは、AvignonとAix-En-Provenceの間の小さな町、Bonnieuxに位置しています。ローマ時代から存在する 古い町であり、シャトーには、自然の湧き水が湧き出ていて、それを得る為にローマ人が建設した運河も残っています。 4世代に渡り同じ家族がブドウ畑を栽培しており、有機栽培は1970年代から取り組んでおり、既に40年以上になります。一部に おいては、ビオディナミの方法も取り入れています。化学肥料や除草剤、殺虫剤などは全く使いません。肥料は、自然な堆肥や ビオディナミのプレパラションのみです。病気に対しては、ボルドー液と薬草を組み合わせて対処しています。醸造は自然酵母の みで発酵、平均収穫量は30hl/haです。

Go Coo Madaux

おはようございます。 シラー主体なんですね。 美味しそう！←（シラー好き） 少し涼しくなってくると、 ガッツリ系の赤ワインが飲みたくなりますね。 ペンギンがいい仕事してますね。笑 コルクもかわいい！

tubaki

盆ケンさんが真似されてたのはコチラですね( ・∇・)コルクペンギン可愛過ぎます♪ プロヴァンスの贈り物_φ(･_･あとでu-nextで検索してみます！

kon

雲が秋ですね～♪ このシリーズのガチャ使えますね(笑) にしても、コルクのカエルくんが可愛すぎます～♪

盆ケン

tubakiさん こんにちは 涼しくなってくるとシラー美味いですよね〜^ ^ しかも、ゴクゴクジューシーどっしりスパイシー、全部コミコミ！ 毎年リピっていこうと思います(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )/ ペンギンさん、カエルのコルクさん、お褒めのお言葉いただきましたーー\((●´▽`●))/ﾜｰｲ

Go Coo Madaux

konさん このコルクは捨てられないですね ペンギンを含め、どんどんコレクションが増えて部屋が狭くなりますぅ(^◇^;) U-NEXT！いいの入ってますね（╹◡╹）ﾏﾁｶﾞｲﾅｼ! ラッセルクロウ主演！グラディエーターコンビですね〜

Go Coo Madaux

盆ケンさん すっかり秋の空ですね〜 イラスト入りのコルクっていいですょね^ ^ 使えます、このガチャ (๑´∀`๑) すっかり「どうぶつのコルクおき」シリーズとなりました

Go Coo Madaux