土曜日夜のワイン たまにはオーストラリア…KONPIRAMARU Jimmykata 2019 詳細はネット情報から… 『サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州のサウス・バーネット、グラニットベルトでワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州のウィットランドに自社畑を手に入れて、「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長)の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。レッドベリーの香りと若々しい緑のような苦みも少し感じる赤ワイン。冷やして、パーティーワインとして活躍するワイン。(インポーター資料より) セパージュ：シラー70%、サグランティーノ10%、スキオペッティーノ10%、ピノノワール5%、ピノムニエ5%』 鰹のたたき&カマスの刺身とカプレーゼサラダ、地元自治会の会合の折り詰めの品々と、とっても美味しくいただきました！❤️

高山剛