4.8 熟成した色合い。すぐに香りが沸き立つ。 口に含むと弾けるような味わいの後に、まろやかな旨味。 単純な味わいではなく、瞬く間に七変化する。 飲み終わってもグラスには明確に香りが残っている。 バター、カスタードクリーム、レモン、リンゴ、ハッカ、マロン、白桃、ミント。 滋養味や土っぽさも含まれている。 まだ自分が理解していない香りが多数存在しているのだろう。 試飲ではあるが、このような傑作を口にできて感動。 大阪のタカムラで試飲。 タカムラ様様です。

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