ピノ連投。 ディジオイヤ・ロワイエのブルゴーニュ・ルージュ１５です。 90％がジャンボール・ミュジニーのクリマのピノでほとんど村名ワインの趣です。 この日は餃子を焼いて、お供にピノと何故か思って手軽なピノを開けた積もりが、エチケットを見たらあらら、違うの開けてしまいました。でもせっかくなのでシャンボール・ミュジニーと浜松餃子のマリアージュと相成りました。 やや、薄目の色合い、赤い果実や花、上品な飲み口とふくよかな味わい。だし系の旨味。これはワインで楽しんだ方がよさ気かな。 でも、野菜の餡の餃子なので合わせると、だし系の旨味が寄り添ってくれます。 この日はこのルージュと残ったビビアーノCCGS、シュルグのルージュと３つを頂きました。 このところ、数日かけるので平行して飲んじゃいます。

どら

餃子焼くの上手いですねぇ～さすが浜松市民(^^)

YUTAKA。

YUTAKAさん。 本当は真ん中に茹でモヤシを盛りつけるんですが、 今回は無しデス。(^^;

どら

餃子が美味しそうですね～。茹でモヤシと一緒に食べるのですか？

ひろゆき☆☆

こういう組み合わせもイイですね♪ 餃子がプロ級*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*

toranosuke★

ひろゆき☆☆さん。 本当は真ん中を開けて茹でモヤシを盛りつけます。 これ、意外と箸休めになって良いんですよ～。(^-^)

どら

toraさん。 どちらかと言うと、粉物とシャンボールの組み合わせはやっぱり無しですね～、変態かもね。 餃子、ちょっと焦げちゃいました。(^.^;

どら

だし系、、珍しい面白い表現。 気になって仕方がありません！(*^▽^*) だしに パリパリ羽の餃子が最高のマリアージュですね。(*´꒳`*)

☆rui☆

☆rui☆さん。 ピノで時々感じるんですよ～。 舌の上で拡がるフワッとした旨味の感覚♪(^-^)

どら

お手軽ピノかとおもいきや、あらら良いワイン(*ﾟДﾟ*)!! びっくりしちゃいますね。 出汁系…いいですね♡ 餃子めっちゃ美味しそう(*´∇｀*)!! 餃子食べたくなっちゃいました～♡

きー

きーさん。 餃子のこの形、車輪と言ってますね。（笑） フライパンに丁度並べられて、焼き上がったらお皿を被せて、ひっくり返すだけですよん。やけどに注意デネ。 シャンボール・ミュジニーのピノとの予定外のマリアージュでした。(^-^;

どら