北イタリアのソーヴィニオン・ブラン。 ソーヴィニオン・ブランは、何だか青臭くて今まであまり好きになれなかったけれど、 これは美味しいです。 時間の経過と共に蜜香が濃くなり、黄桃や白桃の香りも増してきます。 ハーブを効かせたアクアパッツァなんかに合いそう。

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