柑橘系で爽やかな甲州 緑がかった若々しい色、完熟した葡萄に起因する柑橘や洋梨、りんごを思わせる上品な果実香柑が口に含んだ瞬間、一気に広がる。味わいは凝縮された豊富なミネラル、爽やかではつらつとした酸味がバランス良く調和。また、低温、長期発酵で深みのある味わい、野菜や魚を使った料理など幅広く和食に合う。

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