色味が美しい。 山ぶどうワインらしく、しっかりとぶどうの味と香りがした。ジビエなど、癖のあるものに合いそう。今回は牛ときのこソテーと、チーズにした。 渋みはさっぱりしているのかなと思うが ワイン初級者の味覚なので断言は出来ない。 まろやかに舌に乗り抜けたあとに流れる酸味はさわやかでもある。 とにかく、地元産。これだけで買う価値がある。 頑張れ、と思う。おとなりの紫輝に負けるな！

山浦 孝予