Fina Kebrilla Grillo写真(ワイン) by iri2618

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LLLLL

REVIEWS

ワインFina Kebrilla Grillo
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
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  • Original
詳細
シチュエーションレストラン
飲んだ日2019-05-25
飲んだ場所駒込・DA NOBU
買った日
買った場所
購入単位グラス
価格帯~ 999円
価格
インポーター

COMMENTS

iri2618

201? フィーナ ケブリッラ グリッロ テッレ・シチリアーネ シチリア/イタリア 買い物ついでに、近くのイタリアンでランチ。車を使う予定もないので、白をグラスでいただきました。 サラダを平らげた後、現れたキャベツとアンチョビのパスタを見て思わず唸りました! パスタの上にカリカリに焼かれたパン粉の香草風味がかかっているではありませんか⁉︎ カウンター越しに、ワンオペでてんてこ舞いのご主人に伺ってみると、モリーカという香草パン粉で、シチリアあたりではよく使われているそうですが、通称、貧乏人のチーズと呼ばれているとのこと。 以前、真似して作ってみたことはありますが、お店でいただくのは初めてです。 とても香ばしくなんとも言えない美味しさを感じますが、実はこのグラスワインがまた良く合うんです。 落ち着いた黄金色に輝く、かなり濃そうな見た目。黄桃やアプリコット、ドライハーブの香りにローストアーモンド、蜂蜜のニュアンス。 口に含むと、とてもドライで豊かなコク、シャープな酸と熟した柑橘の旨み、しっかりした熟成感も感じる上質な飲み心地。めちゃくちゃ飲み頃で美味しいです٩( ᐛ )و こちらのお店で以前いただいたことのあるグリッロを思い出しました。 ご主人に伺うと、やはりそうとのこと。グラスには、普段は別のワインを供しているそうですが、たまたま切らしていて、今日はこのワインになったそうです。 たまたま、のお陰で見事なシチリアつながりのマリアージュになったみたいです。いやいや、とてもラッキーでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618

L

ブラインド的中って事ですね。 流石です。(^_^)

chambertin89@X-BLACK

L

chambertin89@X-BLACKさん 以前飲んだことのあるワインでしたから、vinicaの過去ポストで確認の上、ご主人に訊いてみました(笑) まぁカンニングみたいなものですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618

L

グラス、リーデルになってましたか? うちに来れば色々アドバイスしてやると言ってるのに、 ノブくん基本的にワインに全く興味ないから仕方ないんですよねー(;´д`)

Da Masa

L

Da Masaさん 台座を見てリーデルの刻印を確認したように思います。あまり見たことのない形でしたので、業務用でしょうか? あのスペースだと、ワインは諦めざるを得ないですね。でも、種類は少なくても美味しいワインばかりだと思いますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618

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iri2618

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