「どちらにしようかな　神様の言うとおり　ピッピッチョーのピッピッチョ！」(chambertin89の地元バージョン) 明日は所用によりお休みをとったので何かワインを飲もうと思いましたが、最近デイリーを色々買い込んだので迷います。(笑) 最終的にこちらに決まりました。 ドメーヌ・ビヤール・ペール・エ・フィス　2019 ブルゴーニュ・アリゴテ 先日、ゆーも様についでに購入していただいた共栄堂の他に「オマケです。」と頂戴したアリゴテ。 初めての作り手のアリゴテはやはり優先的に飲みたくなります。 また、マキコレワインも初めてなのでより興味深いアリゴテ。 コルクはDIAM3。 若いながらゴールドのニュアンスがあるペールイエロー。 香りは穏やかで、アリゴテの柑橘類と言うより白い花、白桃等。 味わいも最初だけ酸味があるかな？という感じでしたが、やはり穏やかで口当たりが柔らかく程々の酸味と甘味がバランス良く、お嬢様風なアリゴテ子さん。 でも、実はお転婆(死語)な面も隠し持っているような印象もあります。 ゆーも様、美味しくいただきました。 アリゴテうございます✨(^_^) 半分残して明日のお楽しみに。 【12/2 2日目】 少し酸味が増してアリゴテらしい香味ですが、やはり柔らかさを感じます。。 濃厚、リッチではないもののしっかり詰まったエキスには旨味もあり美味しくいただきました。(^_^) 【インポーター情報】 サンロマンの生産者。 今の当主ジェロームで4代目になるのだが、正式にはお父さんのミッシェル・ビヤー氏から100％ヴィニュロンになったので2代目。今から30年ほど前まではワインだけでは生活が成り立たないので、今聞いたら驚くような生産者でさえ乳牛を飼っていたり、シリアルなどを育てて生活をしていた。 畑の運営は1998年～2000年以降、全てビオロジック（有機栽培）、天然酵母を守りテロワールの特徴を大切にするため人や馬で雑草を取る。 土を固めないよう最新式のキャタピラ式トラクターを導入し、ブルゴーニュでも話題になっている。 ビオの畑はウサギが来て芽を食べてしまうので困っているが、農薬をふんだんに使って、ウサギも口にしないような木から出来るブドウで自分のワインを造るよりは少々食べられる方が安心だとのんびりしているジェローム氏である。 【その他】 先日の第1弾に続き、昨日は第2弾の検査が無事完了し、1年がかりの仕事も来週の最後の検査を残すのみとなりました。 昨夜は検査が少し長引き、帰宅がいつもより遅くなり、妻や娘は少し心配したようです。 娘に「今日は検査が終わったので、軽く飲んでも良いでしょうか？」と言うと娘は苦笑い。(笑) 檸檬堂の鬼レモン350mlを1缶だけいただきました。 明日は娘が修学旅行に出発なので、早朝に送り、母の定期検診に付き添い。 両親の定期検診にはいつも妻が休みの時に連れて行ってもらっていますので、たまには私もと思い、有給休暇をとりました。

chambertin89

私は"ぺこぺこあぶらむし"派ですヽ(・∀・)← マキコレのアリゴテ、美味しそうですね♪♪

ほろ苦ココア

南瓜の地元は『～言うとおり 赤トンボ セミ』でした(^∀^)ﾉ マキコレアリゴテ娘ちゃん✨

カボチャ大王

「けっけらけーの毛虫 イチ ニ サン！」です！ 1、2、3の部分は自分の都合のいいように増やします♪(ただし、盆ケンルール)d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ マキコレがオマケですって!!ｳﾗﾔﾏｼｲ♪

盆ケン

ほろ苦ココア様 アリゴテうございます✨ ぺこぺこあぶらむし(゜ロ゜) 意味不明なピッピッチョよりはあぶらむしの方が少しわかりますが、ぺこぺこって？(・_・?) お腹をすかせたあぶらむしか！(笑) マキコレのアリゴテ、美味しくいただきました。(^_^)

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カボチャ大王様 アリゴテうございます✨ 大王様のところも虫ですか。 何故赤トンボとセミなのか？ 謎は深まるばかりです。(笑) おしとやかなマキコレアリゴテ子ちゃんでした。 (^_^)

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盆ケン様 アリゴテうございます✨ 何とこちらも虫ですか(゜ロ゜) わかった！ピッピッチョも虫なんですね！ ( ・∀・)←多分違う 盆ケンルール(笑) 地元のじゃなくて、マイルールを持つ盆ケン様、流石です。(^_^) オマケというかゆーも様からのプレゼント、美味しくいただきました(^_^)

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