スペインが誇る“カバ”の名作 「セグラヴューダス」は、カバ発祥の地であるカタルーニャ州ペネデス地方で造られている。収穫は手摘みで、果実の傷みをさけるため25kgの小箱を使ってワイナリーに運ばれる。仕込みには自社培養の酵母を用いて、他にはない味わいを醸し出しているのも特徴。 品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ エレガントでとても細やかな泡立ちで、滑らかな感触を口中で楽しむことができるキレの良い辛口のスパークリングワイン。香りには柑橘類、トロピカルフルーツやかすかな花を感じます。 その味わいは申し分なく、しっかりとしたコクが感じられ、素晴らしい酸味と、ライムやパイナップルのニュアンスを備えた複雑で豊かな風味に満ち溢れています。 11世紀から広大なブドウ畑を持つ歴史ある名家、セグラヴューダス。ここから生み出される格調高いスパークリングワイン「CAVA(カバ)」はシャンパンと並び称されるほど。 1992年のバルセロナオリンピックでは公式カバに認定、2006年には世界最優秀ワイナリー賞を受賞するなど、数々のワインコンテストで受賞歴を誇る。

Akemi Takeuchi