今夜の一杯目は、マスターソムリエ高野豊さんオススメのカサモテナの白。そこにある日常。プロント的なカフェで仕事中なのにパスタのお供にワインを頼んでしまった。白い花の香りで、鬱憤が少し和らぐ。もっと美味しいワインが飲みたくなって、結局残業をサボって飲みに行っちゃった。という感じのイメージ。 爽やかな酸味とサッパリした後味で、軽い食事や和食には丁度お手頃。

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