祝日ワイン会 春のマリアージュ @タンモアにて 前菜その2は、サーモンミキュイ、ガスパチョ。こちらと合わせていただいたワインは、春らしいロゼのシャンパーニュ。透明なボトルが素敵です。 タルラン　シャンパーニュ・ロゼ　プレスティージュ　2003 チェリーやフランボワーズの果実味しっかり濃厚、2003年だけあって、熟成感もあり素晴らしかったです。お食事のサーモンともぴったり。 シャルドネ88％、ピノ・ノワールによる赤ワイン12％

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