イタリアンバルの7周年記念イベント。飲み放題2杯目。 アルト・アディジェのピノ・ノワールです。 透き通ったルビー色。粘性も弱めでサラサラしてます。 香りの主張は強くありませんが、ブルーベリーとスミレが綺麗に香ります。ハーブのニュアンスはあまりありません。 冷涼感溢れたアタック。酸はきちんと感じられますが、思ったより控えめです。タンニンはシルキーと言うより、綿のように優しく、そこまでこなれていない印象です。 このワイナリーは歴史のある協同組合で、サン・ミケーレとアッピアーノは地区の名前。 アッピアーノ周辺は氷河期の堆積土壌ですが、傾斜地は石灰と粘土鉱物が多めでpHが比較的高く、ピノネロ向きの土壌となっています。 アルト・アディジェらしさを感じさせますが、サンクト・バレンティンシリーズほど突き抜けた清涼感があるわけではなく、価格もリーズナブルです。 サン・ミケーレ・アッピアーノはテクニカルシートも英語版があり、内容も充実しているので、勉強になります。 なおギュイヨ仕立てで、収穫は9月中旬。マロラクティック発酵後、熟成は大樽とのことです。

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