サンライズの1997年。20年エイジド。 実家に帰ったら、亡くなった祖父の貰い物のお酒を大量に発見。 半分以上死んでましたが、生き残ってるナポレオンやxoのウイスキー、ブランデー、ワインをいただいて帰ることに。(死ぬ前に、あげるって言ってたし) そして今回サンライズの赤1997年、これは生きてた。 っていうか、贈り物で1000円くらいのサンライズ渡してくる人って一体………w じいちゃん大事そうにとってたぞw 五大シャトーの20年経年したワインを飲んだことある人はたくさんいるでしょう。 しかしサンライズみたいな安酒を20年エイジドで持っている人はいないのでは？w セラーもない状態だったので、真夏もクーラーナシの部屋で20年過ごしたワインで、実質20年以上のエイジドと同じレベルだと思う。 しかしながら味は甘みがなんと生きており、チリカベらしいスモーキーなカベソー感しっかり残ってる。もちろんブーケもついてます。 このチリカベの特徴は、経年してもしっかり残るんだな、と感心。 タンニンは、らいとぼでーくらいになってます。 正直うまい。 1000円だとしたら☆5！ もっと枯れてるかと思ったけど、しっかり味わえるレベル。 フランスじゃない方が、日照時間とか雨量の関係からやっぱブドウパワーつよいから、熟成に耐えやすいんだな、と思える安ワインだったw

ソンナ・バカナ

いろんな意味で貴重な1本でしたね✨ こういう事が有るからワインって止められませんよね( ・∇・)

wiwiwine

流石、カベルネ・ソーヴィニヨンですね。 このワインだけが生きてるとは奇跡ですね。

遠藤 博美 ♂

wiwiwineさま そうですね！色んな意味で貴重ですね、たしかにw ワインは「熟成」があるので、これがまたワインを複雑かつわかりにくくしてます。そこが初心者にはとっつきにくく、玄人には最高のエッセンスだったりしますね(´ω｀)

ソンナ・バカナ

遠藤オスさん 1979年のシャルドネと、1997年のスペインも生きてました☆ 後日アップします(＾ω＾) エイジドでいいのというと、1960年代の赤もあったんですけど、残念ながら死んでました(;_;)1980年代の赤白も死んでましたね(;_;) コルク溶けますw

ソンナ・バカナ

同じヴィンテージを飲んでる人を発見^_^。

Nora

Nora70　様 なんと(゜ロ゜; これはすごく珍しい！！仲間ですね(笑) 適当な保存で20年たっててもそこそこ美味しく飲めてびっくりしました(笑)

ソンナ・バカナ