ピノノワール75％、シャルドネ25％ 凝縮感のあるラズベリーやピーチの華やかなアロマ。ストレートに伸びる活き活きとした綺麗な酸が印象的。厚みのあるミネラル。バランスの取れた味わい。引き締まったボディーのシャンパーニュ。 エグリ・ウーリエは、2008年クリュッグとボランジェの２メゾンに加え、サロンとともにRM唯一の造り手としてクラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格。 2016年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星は僅か9社。（エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポル・ロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレール、サロン） 約4800社のRM生産者の中では、3ツ星に輝くのはエグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールだけ。

竹山 朋子