Chateau Cesseras Minervois la Liviniere ヴィンテージ【2016】 ブドウ品種：シラー70％、カリニャン10％、グルナッシュ・ノワール10％、ムールヴェードル10％ 樹齢：シラー、カリニャン、グルナッシュ25～30年、ムールヴェードル10年 畑・土壌：ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールの斜面に位置。古第三紀・始新世時代の泥土、泥灰岩、砂岩 醸造：シラーは除梗した後品種ごとにタンクで20～25日間マセラシオン。発酵前に破砕せず。ピジャージュ。 カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードルは混醸。 12～13日間マセラシオン・カルボニック。圧搾し、アルコール発酵とマロラクティック発酵を終えた後アッサンブラージュ。 65％は樽で12カ月（新樽から3年樽）、35％はタンクで厳しく温度管理しながら熟成後アッサンブラージュ 味わい：味わい：黒オリーヴ、ベリー、ラズベリーの赤系果実、スミレ、アーモンドにスパイスの香りが加わる濃厚で香り豊かなワイン。 凝縮感がありますが丸みがあり、繊細です。 暑い年となった2011年らしい太陽に由来する力強さを持ちながら、フレッシュさが支え、バランスの良いワインです。食欲を刺激するワインです。 なるほど美味いわけだ！ 結婚記念日なんでフレンチのオードブルと一緒にいただきました。 結構濃いのにエレガント！ さすが泣く子も黙るドメーヌクードレ 息子とお孫さんのほうのやつです 今度はおじいちゃんのやつを飲んでみます☺️

のりまき

ご結婚記念日♡おめでとうございます㊗️ 　　　　∧,,,,∧ 　　　（｡･∀･｡） 　｡*☆∴｡○○｡∴☆*｡ ｡★*ﾟﾟ*★∵★*ﾟﾟ *★｡ ☆ﾟ　　　☆　　　 ﾟ☆ ★*♡　　　　　♡*★ ﾟ☆｡♥おめでと♥ ｡☆ﾟ 　*★｡♡　　♡｡★* 　　∵☆｡　｡☆∵ 　　　'*★｡★*' 素敵なワインとお料理でお祝い✨ お幸せですね〜( ◠‿◠ )素敵です♡

めえめ