チートデイにつき(以下略) シャルドネ100% とても力強さを感じます。 香りは裏ラベルにある通り、アプリコットやパッションフルーツと柑橘系 味は1口目にネクターのような甘さ、ねっとり感、キウイに黄桃 そこに青野菜のような苦味が入ります。 これがアクセントにはなっていて、そこでバランスを取ってるかと思うのですが、もう少し全体的に柔らかくてもいいような、と思う印象 全体のバランスは本当にいいのですが、この苦味が時折主張が強く感じます。 ブッラータチーズや、サラダ(ゴマドレ)と合わせましたが、そこはシャルドネ、相互性抜群でした。

坂田