ほとんどストックのないイタリアワイン。こちらも福袋みたいなブラインドで買った一本。一等オーパスワンで1本2,000円くらいだと思う。市価8,000円前後のワインらしいのでずいぶん得をした笑。2日間にわたって飲む。1日目は白菜のミルク煮やホタテのバターソテーなどマリアージュ無視の組み合わせ。開けたてはタニック。ざらざらするほどに。カベルネソーヴィニョンのように構造的で、アフターに来る甘味がトスカーナを主張する。クラシックなブルゴーニュグラスとボルドーグラスで飲んだが後者の方が良かった。2日目はモダンなブルゴーニュグラスで。暴れていたタンニンは大人しくなり、ステーキ肉に合わせると俄然いい感じに。昨日はあまり意識しなかったしっかりした酸味が特に感じられた。トスカーナの田舎の良いめのレストランでシンプルに焼いた鹿肉などと、ソムリエさんにデカンタして飲んだら最高だろうと思う。

closmiyaba