南アフリカは西ケープ州、ロバートソンのピノ・タージュ。 Five's Reserveの5は、アフリカのビック5の動物だそうです。ラベルの動物たちがおしゃれですね。 ピノ・ノワールとサンソーを親に持つだけあって、やや明るいながら、南ローヌ的なワイルド感と言いましょうか。カシス、ブルーベリーに青みやコーヒーのある香り。タンニンは比較的サラサラなのはピノ・ノワール的です。熟成はステンレスタンクというごとですが、醸し段階が樽だった？ほんのり樽香です。 我が家はローストビーフを合わせました。比較的明るくて、甘みもあるので、日本食もいけるかも。ちなみにラベルには肉じゃが、豚肉の味噌漬け焼き、照り焼きチキンなんて書いてあり、なるほどと思いますが、ナシゴレンも合うとか。こちらは意外なマリアージュに思います。

ぷろせっこ