【ボルドーの底力②】 2009年ボルドー赤の水平3種。 ①プティ・ヴィラージュ(ポムロール) ②ブラーヌ・カントナック(マルゴー) ③ドメーヌ・ド・シュバリエ(ペサックレオニャン) 3種とも素晴らしかった。 ②は、文句なし。熟成度合い、ボトルコンディション、提供温度、サーヴィスほぼほぼ満点です(これは、①も③も共通) マルゴー村にしては、丸々肉付きのよい果実味。ブラックベリー、カシスジャム、レーズンなど。綺麗に熟成入っていて、スーボア、オーク、シナモンなど複雑にして調和した熟成香。タンニンは、溶け込み、いわゆる"エロい"感じ。 これですよ。これ。別にマルゴーやムートンでなくても、このクラスのボルドーで、ヴィンテージやタイミングや状態など諸条件揃えば、充分"エロい"という事実。ボルドーの底力を再認識した夜。

funza

モーレツにボルドー飲みたくなっちゃいました(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARさん、14年間ちゃんと成長して美味しくなるワインが普通に、無数にあるワイン産地なんて世界中でボルドーだけですもんね。私もどちらかというと"なで肩派"なんですが、久々にボルドーのありがたさと、熟成ボルドーの変えが効かないところをひしひし感じた次第ですww

funza