二度目のカサーレ ヴェッキオ。濃くジャーミーな香り。酸味は奥まっており黒系の果実の風味と滑らかなタンニンがバランスしている。 今日は庭で早めのディナー。米粉入りの湯種パンの生ハムサンド、和牛モモ肉のステーキ、その他諸々。

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