赤、黒果実に紅茶のフレーバーが漂う味わい。初日はタンニンの収斂性が目立ちましたが、二日目には酸味とのバランスがとれてきました。 タンニンの強さはこのビンテージの特徴なのでしょうね。5年後にはタンニンも溶け込んでいるでしょうか？ 2011年のブルゴーニュは難しい年で割高なので敬遠されていると聞いていましたが、噂どおりだと納得してしまいました。

yoshinori.shoji.5