カンパーニャの「キリストの涙」 ラクリマ・クリスティ・ロッソ。土着品種のピエディロッソとアリアニコのブレンド。 香り少なく今夜のワインはダメかな？と思い飲み始めだが、ちょっと予期せぬアクシデント！二時間以上飲みことを止め外出！！ 先程戻りめげずに開けたワインを一杯。ん～美味しくなってる( ´∀｀) アリアニコらしいカカオ・チョコレートな香り。ワインって不思議だな(о´∀`о) 昨夜作って一晩寝かせた「牡蠣のオイル漬け」クックパッドに教わり作ってみました。ん～美味しいって言えば美味しい！でも普通。バルで頂いてるオイル漬けにはかなり遠いね。こちらは☆2.5かな^^;

遠藤 博美 ♂

牡蠣！！ふっくらしてておいしそう！！ ワインのこういう変化…感動ですね～＼(^o^)／

yukachy

ピエディロッソ！？ 遠藤園長！ それ、板書するので ちょっとお待ちをーっ！！ _φ(･_･カキカキ。。。 牡蠣のオイル漬け、あきませんか！ どのような作り方で！？ 牡蠣がふっくらしてるので美味しそうですが オイル漬けは牡蠣の水分をほとんど飛ばしてしまうので、仕上がりふっくらしてない。。。 気がするんですが ←自信なし（笑） 調味料はオイスターソース使うのが美味しい気がします ←自信なし（笑）

Ｒ！

Rさん 私も結構水分とばして、オイスターソース加えます！！いっしょいっしょーー

yukachy

ユカちゃん Ｒ！さん 実は茹であげた冷凍牡蠣を仕様しました。冷凍牡蠣は結構デカい！ 作り方はクックパッドを見てね。 クックパッドの回し者ではありません(>_<)

遠藤 博美 ♂

博美さん まめですねぇ～私もクックパッドよく見ますよ！

yukachy

ワインって…いつ美味しくなるかわからないのも、楽しみですよね♪(´ω｀)♪ 二時間で美味しくなるのもあれば、二時間で魂抜けるとか！(￣▽￣;)(笑)

モンカゲ♂

モンちゃん なんか久しぶり。西アフリカから戻ってきたの？

遠藤 博美 ♂

西アフリカから南アフリカに行ってワイン買って帰ってきたら、胃腸炎になってしまい月曜日からvinicaサボってました～！(￣▽￣;)(笑)

モンカゲ♂

また新たな土着だぁ！ テキスト何ページですか、学園長。 大っきい牡蠣ですね(°_°)！ 美味しそーーーー

andiamo

モンちゃん エボラ熱病では無いんだ！良かったね(^.^) モンちゃん、はい、「ガスター10」

遠藤 博美 ♂

andiamoさん アリアニコの品種ですか。近々アリアニコ100%のワインをアップするのでその時きちんと講義しますね(^^)v andiamoさん、勉強熱心ですね。流石優等生！ 劣等生のN………さん、頑張れ(／ロ゜)／

遠藤 博美 ♂

numero3さん 牡蠣のオイル漬け、ビンの煮沸消毒とか、牡蠣を取り出す時に都度新しい割りばしを使い、衛生面に気を使えば１週間は持つとか！でも本日で三日目、全て食べ尽くしてしまいました(^.^)

遠藤 博美 ♂

博美 ♂さん ありがとう～♪ガスター10 胃腸炎性の風邪が流行ってるようなので、皆さまもお気をつけください！(^_^ゞ

モンカゲ♂