2010 Spenker Zinfandel 2010スペンカー　ジンファンデル at Barteca SOLOMINA(三ノ宮)の2杯目 今度は重めでとお願いして出てきたのがこれ。ジンファンデルは2回目かな。でも1回目は慌ただしい試飲だったのでゆっくり味わうのは初めて。桜海老のアヒージョと一緒に飲んだけど濃厚で料理に負けず、適度なタンニンと果実味がありジンファンデルけっこう好きかもo(^▽^)o 以前行ったワイバーンもここもお任せで美味しいワインを提供してくれるので大満足。お気に入りの店が増えた(^_^)v webより -------------------------------- タイプ 赤 品　種:ジンファンデル 地　域:米国、ロダイ ワイナリー:スペンカー 培養酵母使用/ステンレスタンク発酵/アメリカンク熟成(仏セガン・モロー社、新樽比率40%) 　記録的な冷夏となった2010年は、長い栽培シーズンにより、酸と糖度のバランスのよいブドウが実った。ブラックチェリーとプラムの果実味を、バニラと杉の風味が覆い、充実した果実の味わいを提供。 　わずかにシラー、プティ・シラーがブレンドされ、滑らかなテクスチャーとスパイシーさを補っている。 --------------------------------------------- ◆ スペンカー・ワイナリー：Spenker Winery 　1902年、設立者のフリッツ・スペンカー氏が、ロダイにジンファンデルの葡萄樹を植え、1990年代までの約90年間は、グロウワー：葡萄栽培一筋でした。『ターリー』、 『ロバート・ビアレ』、 『ジェシーズ・グローブ』が、買い付けに来るほどでした。 　スペンカー・ファミリーは、あくまで “ 栽培家 ” ＝ 果樹農家 「 百姓 」 でありつづけました。 　1995年、オーナー：チャールズ･スペンカー氏と妻のベティアン女史は、自らの名でワインをリリース。ファーストビンテージ「WS：90点」を獲得します。 　造るワインは、 『エステート・ジンファンデル』 １銘柄だけです。生産量も1,000ケース台です。夫妻は、自らの生産量をこれだけに抑え、あとは、変わらずグロワーとして周辺ワイナリーのために「醸造家の声」に耳を傾けて葡萄を栽培し出荷を続けてきました。

かわぱん