原価ワイン273弾 ¥1500/50ml 市場価格：￥２１６００ ８６年パリ対決リターンマッチの覇者 クロ・デュ・ヴァルのフラッグシップ 生産者：クロ・デュ・ヴァル 生産地：アメリカ　カリフォルニア州　ナパヴァレー地区 品種名：カベルネ９８％　メルロ２％ タイプ：熟成中重口　　 熟成：２３年（新樽率７５％　２４ヶ月熟成）　 度数：１３.５％ クロ・デュ・ヴァル ボルドーにルーツを持つアメリカ人実業家、ジョン・ゴレ氏とボルドー出身の醸造家、ベルナール・ポーテ氏によって１９７２年に創設。「世界最高のワインは最高のブドウから造られる」という信念のもと、当時はまだ無名だったカリフォルニアのスタッグス・リープの土地を見出し、ブドウ栽培に最適なこの土地で「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指したワイン造りを開始。 パリ対決リターンマッチにて優勝 ７６年に伝説のパリ対決にデビュー作の「クロ・デュ・ヴァル　カベルネ　1972」で参加し、結果は８位入賞でした。しかし、１０年後の８６年に行われた、パリ対決リターンマッチでは、同じラインナップでテイスティングが行われ、見事に優勝。クロ・デュ・ヴァルの名を世界に轟かせました。 パリ対決の解説 https://www.adv.gr.jp/columns/special/paris_showdown リザーヴ・カベルネ 長期熟成を経て造られるリザーヴ・シリーズ。クロ・デュ・ヴァルのフラッグシップともいえるリザーヴ・カベルネ。新樽比率７５％のフレンチオークの小樽で２４ヵ月間熟成して造られます。「エレガントで、バランスが取れていて、長熟に耐える」というクロ・デュ・ヴァルの伝統であるスタイルを体現した逸品です。 ＜ヘルズのワインノート＞ ９５点：クロ・デュ・ヴァルのフラッグシップともいえるリザーヴ・カベルネ。８６年にパリ対決リターンマッチで優勝したクロデュヴァル 1972を継承しているワインである。９６年の希少な２３年熟成。カシス、ベリー、紅茶、腐葉土、カカオのおだやかな香り、開き具合は６・７割程度。特筆すべきは骨格。飲んだ瞬間、真横に大きく広がり、偉大性を垣間見せる。パリ対決の覇者スタッグスリープワインセラーズと同じスタッグスリープ地区らしい、きめ細かいシルクのようなタンニン。ベリーと紅茶、ほのかなスミレやカカオの味わい。度数は13.5％とナパヴァレーでは低め。カリフォルニアとボルドーの融合を目的とするクロデュヴァルらしい、エレガントを通り越し美しさがある。しかし余韻は喉や鼻腔にじわっと熱感が伝わり、このワインの真髄も感じる。ナパヴァレーのマルゴーのよう。２級シャトーのローザンセグラに近い。

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