水平・垂直 ブルゴーニュを学ぶ会 ミシェル・ニーヨンの水平は、2001年ヴィンテージの、シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru クロ・サン・ジャンと、クロ・ド・ラ・マルトロワ。 クロ・ド・ラ・マルトロワ は、まろやかながらも酸がしっかり感じられ、りんごや洋梨といったフルーツにヨーグルトの味わい。こちらの方が奥行きや複雑さが感じられて、個人的には好きでした。 マルトロワは、底部に位置して、果実味たっぷりの味わいが特徴だそうです。

mamiyumi

いいなぁー 私、これ好きなんですよね～

江川

江川さま、ニーヨンいいですよね♡ ピュリニー、ムルソー強化が先行して、シャサーニュはまだ未開拓ですが、ニーヨンとラモネはやはり別格で、色々いただいてみたいです(^^)

mamiyumi