安定のおじいちゃんのお店。笑 珍しい白が入ったとのことで、頂いたのはベルナッチャという品種の白。 なんかガルナッチャみたい。笑 初めて聞きましたが、酸味が結構キレキレでめちゃくちゃ美味しいです。 色調は結構黄金色なのに、甘めの香りに反して味わいは酸味が強め。ただ好き嫌いは分かれそう。 まさかのここで先日作ろうとしてたアジのエスカベッシュ登場笑 最高のマリアージュ！冷やし中華にも合いそうな感じ。 時間が経つにつれ、果実味が目立つようになり、変貌が面白いワインでした。 数年後どんな感じに化けるのだろうか楽しみ。それまであるか謎だけど。笑

Hyo.Yoshie