南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。 最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。 このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。 いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。 蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。 チェリー、スパイスの香り。 酸味程々。 後半イチゴっぽい香り。

WINE NINJA