イタリアはプーリア州のカステル・デル・モンテ DOCのネーロ・ディ・トロイア。DOC名の由来は「山の城」。13世紀にフリードリヒ2世が建て、現在は世界遺産になっている、カステル・デル・モンテ。実物を見たことはないのですが、八角形をしたお城だそうで、軍事上の城でも、居城でもなく、迎賓館的なものだったとか。 ネーロ・ディ・トロイアは、イタリア南部らしい、果実味、酸味のある、色合いは濃いけれど、明るい赤です。 我が家は牛肉の赤ワイン煮を和えたパスタにしました。

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