マカベオ100% 酸の立つ爽やかな一杯 マカベオといえばcavaなイメージでしたが、 スティルの白もいいですね♪ ライムや青リンゴを思わせる、爽やかでフレッシュなニュアンス。 冷涼な地方のシャルドネっぽく、石灰などのミネラリーな印象も。 なんとなくペト香も感じた気がしました。 微発泡さが、フレッシュな雰囲気をより強めています。 ドライで、レモンの果汁のような鋭い酸。 余韻に優しい苦味も。 青い柑橘の香り、強めの酸とは対照的に13%のアルコールがボディ感も出していて、そのギャップが面白いなと思いました♪

queue de ham.