後もう一杯なんか赤下さい。 最初に勧められたのはボルドー。 試飲させてもらって、軽やかなシラーっぽいスパイスを感じてローヌ？と言ってしまい、ボルドーです。と、冷たく言い放たれる。うー、恥ずかしいぞ。まさかボルドー続けてくるとは思ってなかったし。 リアクション悪いと思ったのか、 あ、こんなのもありますよと、ヴァルポリチェッラ・リパッソ。 最初の白からの流れで（と、思われる）ミネラル感豊富だけど、一番果実味を感じたヤツ。 それに樽の木の香りとスパイス。青臭いのに（ここで！）燻した感じ、と赤いのか黒いのか判断できない果実の甘酸っぱさ。新鮮なんだけど熟したような、両方の感じがする。 それぞれがちょうど良く組み合わさってるというか、境目が無くて一言では表せない色んな感覚があって混乱。 ヴァルポリチェッラはよくのんでたけど、リパッソは初めて。コレは全くの別物。ブラインドで飲んで、イタリア、甘酸っぱさで単純ににサンジョベーゼと言ってしまい、またもハズす。結構ハズい。 でもですよ。 あなたリパッソなんか初めて出したよね、マスター。…当たるかいっ！

はじめ。