最初の時は米、黒糖、複雑の酸味、オーガニックの為かな...と思って、後からはスパイス、パン、生肉のような匂い、しめった段ボールの匂いもする。紫が強くかかったガルナチャ・ティントレラです。 酸味中程度、苦味のある、辛口です。

鳶