Ch. Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon写真(ワイン) by YD

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REVIEWS

ワインCh. Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon(2016)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-10-16
    飲んだ場所自宅
    買った日
    買った場所Proseccoさんとのワイン交換
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター東風

    COMMENTS

    YD

    ワイン交換⑤ Proseccoさんから頂いたシャトーチャンユー モーザーXV 2016年←vinica初投稿 寧夏地区のカベルネソーヴィニヨン100%のよう。標高1100mで日照量が多く、昼夜の寒暖差がある地域のようです! まだ若いカベルネにしてはやや淡めなメルローみたいなルビー色 まず爽やかでしっかりしたハーブの香りが特徴的。ただハーブと言っても西洋のものではなく、中国らしい漢方薬やお香みたいなニュアンスが強めにあります! その後にベリーの果実味や少しのチョコ感 東風さんの輸入元さんによるとヴィンテージによってさ樽は使わずに完全にステンレスや使っても古樽熟成のようで樽感はほぼ感じません。 柔らかなタンニンでアルコール14.5%は感じない飲みやすさ でもきちんと旨味はしっかりあり冷涼さを備えたキレイな味わいですね! 個人的には日本の長野の塩尻メルローの上質なやつに似ているかも(^^) ちなみに名前のシャトー チャンユー は中国最大手のワイナリーでそこにオーストリア人で15代目当主のモーザーさんかコラボした限定キュベ。モーザーさんはロバートモンタヴィやチリのエラスリスで修行した経験があるよう。 たしかにエラスリスの上のクラスの果実味しっかりながらある程度上品な感じには似ているかも。 中国の赤なのて中華の酢豚や海老チリに合わせるとかなり合いスルスル飲んでほぼ完飲(笑) うーん、味はなかなか美味しいんですが輸入元価格は4700円するようなのでコスパは少し厳しく評価は控えめに。。

    YD

    L

    アンジェリーナのスパークリングセット!がとても嬉しかったので、vinica初投稿ワインをプレゼントさせてもらいました 笑。 YDさんの様にどの国のワインも分け隔てる事なく平等に扱ってくれる方に試してもらいたい気持ちでした。 まだまだ需要の無い国のワインなのでコスパ良いと言えないところは、致し方ないでしょうかね~。中華に合わせて飲んで頂いた事、嬉しいです!

    Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

    L

    Proseccoさん まずはご自身も飲んでいない貴重な中国ワインをありがとうございます(^^) 一緒に飲んだ相方には昨日の日本の泡もこの赤も送ってもらった貴重かつ美味しいワインだと説明し飲ませましたので!笑 で、最初調べる前は品種が不明で香りの上品だけどしっかりしたハーブや少しピーマンぽいベジタブル感からカベフラかな?と思いましたがカベルネに少し驚きです!←カベルネも早熟のだと青いピーマンぽさがありますが。 味わいもちょうどミディアムくらい。 タンニンも滑らかかつ程良い果実味でやはりカベルネと言うよりはメルローぽく感じました! 似たような具合だと長野の塩尻のアルプスさんのミュゼ ドゥ ヴァンシリーズのメルローを少しハーブや漢方ぽさを増した感じかなと。 普通に美味しく肉料理メインよりは中華に合いほぼ完飲です♪ ただ日本のそのメルローなら2千円で買えるので似たようなワインと比べるとコスパは正直悪いかな^_^;

    YD

    L

    あっ!この赤を開ける時は絶対にグレース泡とコラボしたくて一緒に飲めて良かったです(^^) 空いたボトルは記念に保管させてもらいますね!

    YD

    YD
    YD

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