ヴェローナから電車で40分のマントヴァという都市に足を運びました。 三方を人工湖に囲まれたルネサンスの息吹の残る小都市です。 街のみどころの一つ、ドゥカーレ宮殿の近くのマントヴァ料理のレストラン。 マントヴァは内陸部なので、肉を多く食べます。 マントヴァ地方のサラミ盛り合わせ、からしのきいたリンゴのモスタルダ、カボチャのパスタに挽き肉チャーハンのようなサルシッチャ入りリゾット。 Mantovano biancoと合わせて。 郷土料理をその地方のワインで味わうことの幸せよ。

かよころっそ