バッカス38%、シルヴァーナ40%、ミュラー・トゥルガウ14%のpet nat。So2無添加。 バッカスのシャープな酸が印象的。レモンやライムの柑橘、青リンゴ、フレッシュハーブのアロマ。強すぎず心地良い泡。レモンスカッシュのような柑橘の爽やかさにじわっと旨味。ミネラリーな余韻。

竹山 朋子